Impressum
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Österreich, Salzburg, 5020, Moosstraße 94
Geschäftsleiter
Mache Johann
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über das Unternehmen
Der Mache, Betrieb
Frische und Qualität sind in einem kleinen Fleischerfachgeschäft wie wir es sind unumgänglich und der Hauptgrund, warum Sie uns Vertrauen schenken sollten. Ein Betrieb dieser Größe ist überschaubar. Dadurch sind Hygienefehler oder die Haltbarkeit unserer Produkte leichter kontrollierbar.
In einer Zeit umfassender Globalisierung, so glauben wir, ist es wichtig, das Bodenständige zu bewahren und gleichzeitig den regionalen Aspekt verstärkt aufzuwerten. Deshalb kommen unsere Produkte allesamt aus heimischen Landwirtschaften.
Dort wo die Welt in Ordnung ist!
Wo die Tiere gesunde Nahrung bekommen, wo sie Auslauf haben, wo eben Wert auf Qualität gelegt wird. hausgemachte Spezialiäten werden Sie erfreuen, werden Ihnen gut tun. Handwerkliche Veredelung, mit viel Liebe zum Detail haben all unsere Fleisch- und Wurst Produkte gemeinsam.
In Österreich zum Beispiel wird auf Schweinefleisch-Qualität besonderer Wert gelegt. Der Österreicher ist ein Feinspitz. Kein Wunder also, dass gerade in diesem Land die Schweinezucht besonders gepflegt wird. Als qualitätsbewusstes Fleischerfachgeschäft verwenden wir nur Schweinefleisch von Gustino.
Die Dioxin-Skandale, in den letzten Jahren in Belgien, in Irland und jetzt in Deutschland traten immer in Verbindung mit Fertigfutterversorgung von Mastbetrieben auf. Offensichtlich ist die Überwachung der Futtermittelindustrie in diesen Ländern nicht in der Lage, derartige Verfehlungen auszuschalten.
In unserem Markenfleischprogramm GUSTINO sind im Rahmen der pastus-Futtermittelrichtlinie alle genehmigten Futtermittel aufgelistet, das ist einzigartig in Europa.
Die Einhaltung dieser Vorgaben wird seitens der strengen AMA-Kontrolle überwacht. Zusätzlich wird bei GUSTINO mit einem Sichtwechsel den die Bauern unterschreiben das Programm abgesichert.
Sie können auch in Zukunft auf die hochwertige Premium Qualität von Gustino vertrauen. Das beste Schweinefleisch Österreichs, ganz natürlich veredelt von ihrem Fleischermeister.
Vorhanden
Der Name täuscht, auch dies ist eine Salzburger Spezialität!
Eine deftige Wurstsorte mit feiner Zungeneinlage und hochwertigen Gewürzen ergibt die typische Hausmacher Note. Eine besondere Wurst die sich bei den Kennern großer Beliebtheit erfreut. Die Herstellung erfordert handwerkliches Können,...
Gruppen: Würste
Vorhanden
Eine grobkörnige Kochwurstsorte mit typischem Lebergeschmack, die seit Generationen, besonders auf dem Land, bekannt ist. Die kräftige Grundlage bildet kerniger Speck, Bauchfleisch vermischt mit Leber. Die in Butter angerösteten Zwiebeln ergeben eine aromatische streichfähige Pastete. Ob zu...
Gruppen: Die konservierten Leberpasteten
Vorhanden
Feines Aroma, hellrotes Aussehen, eingestreute Trüffel sind die typischen Merkmale dieser Wurst. Das kontrastreiche Bild erfreut das Auge, das leichte Trüffelaroma steigert das Geschmackserlebnis. ein Prämienprodukt für unsere Kunden.
Gruppen: Würste
Vorhanden
Eine Rohwurstspezialität aus unserer Region, man schmeckt die kräftige Pfeffernote und einen Hauch Birnenaroma. Ideal für den kleinen Hunger unterwegs, passt ideal auf jeden Jausenteller.
Gruppen: Würste
Vorhanden
Schlegel von heimischen Schweinen, eingelegt in feine Gewürzlake, deren Rezeptur im Hause Mache als besonderes Familiengeheimnis gehütet wird, schonend gekocht, entfaltet der Schinken sein typisches Aroma, das unser Produkt so unvergleichlich macht.
Gruppen: Schinken
Vorhanden
Eine Brühwurst mit besonders eleganter Note, mageres Brät, leichte Zitronen und eine Prise Bergkräuter verleihen dieser außergewöhnlichen Weißwurst den besonderen Geschmack.
Gruppen: Würste